製材した材木を縦方向に二等分にひき割ること。二つ割りして出来上がった材木を指す場合もある。「二つ切り」ともいう。

二つ割りは、製材方法のひとつで、同じ形状・寸法の木材を容易に製材できる。また、同様に、「三つ割り」「四つ割り」もある。