乾燥によってヒビや割れ目が生じること、または、その割れ目。「乾燥割れ」とも言う。

木材、土壁、漆喰など水分を含む素材に生じる。干割れを防ぐには、木材は十分に乾燥させて使用すること、土壁や漆喰は不均等な収縮が生じないように施工することが有効とされている。ただし、水分を含む素材が乾いて収縮するのは自然現象であるから、干割れを完全に防げるとは限らない。